Gli alimenti, infatti, stando a un'analisi della Coldiretti sulla base dei dati Eurostat relativa al livello dei prezzi nei Paesi dell'Unione Europea nel 2011, in Italia, costano il 6% in più rispetto alla media europea, mentre ristoranti e hotel sono più cari dell'8%.
In generale i prezzi in Italia sono superiori alla media del 3% a quelli comunitari. Ad essere a più buon mercato è solo l'abbigliamento (-1%). Ad essere più costosi sono gli apparecchi elettronici (+7%), gli alcolici ed i tabacchi (+3%), mentre in media perfetta sono i costi per i mezzi di trasporto.
La ragione del fatto che il differenziale più elevato si registri per i prezzi dei prodotti alimentari e per i ristoranti va ricercata anche - sostiene la Coldiretti - nelle distorsioni presenti nel passaggio degli alimenti dal campo alla tavola, considerato che i prezzi alla produzione agricola sono spesso determinati a livello comunitario, se non addirittura internazionale come nel caso dei cereali.
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